中華そば 青葉 中野本店

どもども、久しぶりです。

転職してから4ヶ月経って
一安心しちゃったかも。
宮古から帰ってしばらくした後、
原因不明の高熱にうなされて、
4日間ずっと寝込んでしまいました。

今はもう大丈夫、完全復活です。

で、今、中野にきてます。
ここ最近、ラーメン食ってないなぁと
『中華そば 青葉 中野本店』へ。

特製つけ麺食ったけど、
まあ、こんなモンでしょう。
可でもなく不可でもなく、普通でした。

髪カット後はいつもの 麺や 庄の へ - 231日前にタイムスリップ -

昨日と今日は
凄まじい天気だったねぇ。

で、あっしはいつも、
最近は飲んでないけど、
飲み仲間のイケメン兄貴に
髪をカットしてもらってます。

231日前の2007年7月7日、七夕に
髪をカットしてもらった後に寄ったのが
その近く、市ヶ谷にある「麺や 庄の」。

ご覧の通り、
コシが強くモチモチとした食感の麺に
あぶりたての特大チャーシュー。
また、それぞれの組み合わせが絶品、
たまりません。

限定メニューも豊富で面白いよー。

（特製つけめん \950）

恐るべき 芝蘭 の汁なし坦々麺 - 278日前にタイムスリップ -

278日前の2007年5月19日に、
下赤塚にある「芝蘭」で汁なし坦々麺を食った。

いやはや、とにかく美味い。
辛味と酸味が強烈だけど、凄く洗練された味。

言うことなし。
論より証拠、是非お試しあれ。

（汁なし坦々麺 多分 \1,000）

濃厚な 麺処 井の庄 - 289日前にタイムスリップ -

しばらくタイムスリップが続きそう。w

289日前の2007年5月6日に、
練馬にある「麺処 井の庄」へ行った。
確か雨が降ってたなぁ。

たっぷりの魚粉！濃厚な豚骨魚介スープ！
にもかかわらず、凄くマッチしてて美味い！

魚粉のおかげで、
麺とスープがうまく噛み合ってて、
それぞれの主張をアピールしまくり。

自分の中では間違いなくトップテン。

後で知ったけど、
店主は「蒙古タンメン中本」で修業したとか、
なるほどね。

うん、これは胸を張っておススメです！

（つけめん \700 プラス 味玉 \100）

つけ麺や 辰盛 のツープラトン攻撃 - 306日前にタイムスリップ -

どもども、ご無沙汰してます。(^^;)

何してたの？なんて聞かないでください。
いろいろあったのは事実だけど、
それよりも単にアップをサボっただけですから。www

携帯の画像を整理してたら、
これまたいろいろ出てきたんで、
これからちょこちょこタイムスリップしてアップを、と。

これは、
306日前の2007年4月15日に、
地元にある「つけ麺や 辰盛」へ行った。

確か、石焼鍋に辛味噌が入ってるのがツープラトン攻撃で、
アツアツと熱した石焼鍋にスープをそそいで麺を入れて食ったっけ。
辛味噌が入ってた割には若干甘味が感じられたけど、悪くはない。

（つけ麺 \680 プラス ツープラトン攻撃 \200）

和光 中華麺店 高揚

久しぶりのラーメンレポート。

今回は買い物がてら埼玉県和光市にある
「中華麺店 高揚」へ。

ここの雲呑麺（ワンタンメン）は麺にほうれん草が入ってて
緑鮮やか、ワンタンはプリプリ、メンマは手作りか？味が
染み込んでて酒の肴にもってこい。

ただ、スープはあっさりしてて、通には物足りないかも
しれないけど、健康を考えたらこれ以上のものはなし。

まあ、ちょこっとおススメ。

「雲呑麺」 800円
スープの完飲度は ★★★★★ 、kazuhの好み度は ★★★☆☆ なり。

旭川 旭川らうめん青葉

何で折角の旭山動物園が看板だけ？
と言いますと、

こんなに雪が降って、

動物たちが外に出れないから。

外に出たくて出た訳じゃないけど、
お客様が喜んでくれるなら･･･。

と翌日に旭川で初の積雪と
ニュースで取り上げられるくらい、
すんごく寒かったです、あい。

こんな時は朝っぱらから
ラーメン食って体を温めたくなります。

旭川駅から歩いて5分のトコにある
「旭川らうめん青葉」へ。

頼んだのは醤油ラーメン。

麺は縮れ麺。
スープはとんこつ、鶏がら、魚だしなどをブレンド、
麺とうまく絡み合ってて絶妙なハーモニー。

具はチャーシュー、メンマ、海苔、刻みねぎ。

こんだけのシンプルなラーメンで、
何となく懐かしい感じ、すんごく体が温まる。

「いってつ庵まつ田」の「いってつラーメン」が変化球なら、
「旭川らうめん青葉」の「醤油ラーメン」は直球。
味の主張がズンズン伝わってくる。

「醤油ラーメン」 700円
スープの完飲度は ★★★★★ 、kazuh の好み度は ★★★★☆ なり。

旭川 いってつ庵まつ田

実は今旭川にいます。w
息抜きにブラブラ、と。

旭川と言えば旭川ラーメン。
いろいろリサーチして、
まず、あさひかわラーメン村にある
「いってつ庵まつ田」へ。

早速、いってつラーメンを注文。
オプションに辛し玉を、と。

麺は縮れ麺、やや弾力感があって美味い。
スープは魚だしととんこつをブレンド、うまく調和されてる。
でも、熱くて油濃くて最後まで飲めないのが残念。

具はチャーシュー、味玉、メンマ、きくらげ、刻みねぎ、
何故か野沢菜。
味玉は今イチ、野沢菜は余計なお世話かも。

「いってつラーメン」 580円
スープの完飲度は ★★☆☆☆ 、kazuh の好み度は ★★★★☆ なり。

オークランド 麺達

久しぶりのラーメンレポートは初海外レポート。w

ここはニュージーランドのオークランド、
オークランドで一番美味いとのよめの報告を聞きつけて、
これは早速行かねば、と。

オークランド図書館の近くにある「麺達」。

頼んだのはとんこつ正油ラーメン、

麺は普通、スープはとんこつと鶏がらのミックスっぽい。
ニュージーランドにしてはそこそこ食える本格的なラーメン、
ラーメンが恋しくなったらここで間違いないかも。

「とんこつ正油ラーメン （Tonkotsu Syouyu Ramen）」 NZ$9
スープの完飲度は ★★★☆☆ 、kazuh の好み度は ★★★☆☆ なり。

<- goofy は一昨日から kazuh の実家で9日間のロングステイ。良い子してるかな？Click！

池袋 創新麺庵 生粋

今年のゴールデンウィーク、
前半は家で、後半は実家でのんびり充電する予定。

今日は池袋で眼鏡を新調、
その待ち時間にいつものことながらラーメン巡りをば。

事前にリサーチして気になったトコが1店、
asku.com レストランガイドで池袋でトップになってる店、
「創新麺庵 生粋」。

タレにさんまの塩焼きを使ってるとか。
？？？

かつおぶしとか煮干しとかなら分かるけど、
さんまの塩焼き？？？

気になるでしょ？
行ってみたよ。

店の中はレトロな雰囲気。
だけど、新しい感じ。
そんなインテリアで、女性が1人で行っても大丈夫か、と。

麺は普通よりちと細いストレート麺。

スープは正にさんまの塩焼き！
さんまの塩焼きがプンプンと漂ってます。w
くどい感じがするけど、そんなに悪くはない。

具はチャーシュー、味玉、海苔、メンマの細切り、
刻みねぎ、水菜。

あはれ　秋風よ　情あらば伝へてよ　･･･
秋刀魚　秋刀魚　秋刀魚苦いか塩っぱいか　･･･

秋に入ればもっと美味くなるんじゃないの？
これで650円とはかなり食べ得！

「正油そば」 650円
スープの完飲度は ★★★★☆ 、kazuh の好み度は ★★★★☆ なり。

<- あれっ、ランキング外？！(^^;) Click！w

西台 手打ちつけ麺 欣家

今日と明日は休み、久しぶりの週休2日制。w

当然、久しぶりに昼遅くまで爆睡。
例の如く、goofy にごはん作ってーと起こされて、
まだ残ってるのに、goofy のごはんを作って、
それから、近くにある「欣家」へ。

この「欣家」はここに引越したと同時にオープンして、
何かと親しみのある店。

相変わらずの行列。
待つこと10分。

やっとカウンターに座って、
きんやつけめんに中盛り、味付け玉子を注文。

モチモチ、シコシコ、弾力感のある中太の縮れ麺。

鶏がらベースに
福島県いわき市小名浜沖のメヒカリを加えたスープ。

いつもは冷めてるのに今日は珍しく熱く、絶妙。
オヤジ、やるじゃん。

具はチャーシューの細切り、ゆで玉子、海苔、わかめ、
メンマ、刻みねぎ。凄くシンプルだけど、味わい深い。

最後に店出る時のオヤジの顔、良い笑顔です。w

「きんやつけめん」 580円
スープの完飲度は ★★★★★ 、kazuh の好み度は ★★★★★ なり。

<- もうすぐGWだねー。何しようかな？Click！w

上板橋 蒙古タンメン中本本店

今度の土曜日も日曜日も出社になった。
4月中は落ち着きそうもない。

今からスタミナつけとかんと体がもたん。
ってことで、「蒙古タンメン中本本店」へ。

「支那麺 はしご」は女性的なラーメン。
「中国手打拉麺 餓王」は男性的なラーメン。
「蒙古タンメン中本本店」は人類を超えたラーメン。
オーバー？w

それぐらいにインパクトあるラーメン。
今日は期間限定商品である「蒙古卵麺」をば。

極太の縮れ麺。すげぇ熱い。
唐辛子たっぷりのホントに真っ赤なスープ。
一気に飲もうとすれば思うツボ。ムセます。
これまた唐辛子たっぷりの麻婆豆腐。
更にニンニクたっぷりの野菜炒め。かなり効く。
そしてゆで卵2個の輪切り。

言葉要らない。食いまくるしかない。
最後には必ずティッシュのお世話になります。

「蒙古卵麺」 820円
スープの完飲度は ★★☆☆☆ 、kazuh の好み度は ★★★★☆ なり。

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銀座 支那麺 はしご

日曜日と月曜日は結局終電間際で
変り種どんぶりを作れなかった。

これにて変り種どんぶりウィーク終了。
と思ったら、ラーメン食いたくなった。

それも辛いやつ、坦々麺あたり。
新橋の「中国手打拉麺 餓王」か、
地元の「蒙古タンメン中本本店」か。
でも、どっちもルート的に面倒臭い。

ってことで、銀座の「支那麺 はしご」へ。

ここの坦々麺はとっても好き。

中細のストレート麺。
ゴマの香ばしい香り、真っ赤なスープ。
なかなかイケる煮豚、何故か惹かれる青梗菜、
ちりばめられた刻みねぎ。
そして、ちょうど良いボリュームのごはん。

どれを取ってもクセになります。

「坦々麺」 800円
スープの完飲度は ★★★☆☆ 、kazuh の好み度は ★★★★★ なり。

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中野 青葉本店

新宿の「若月」で「手打ちラーメン」食って気分を良くしたまま、
中野へ。

半年前にお願いしといて、なかなか時間が取れず、
ほったらかしにしてたあるモノを受取るために･･･。(^^;)

今年に入ってから土曜日も営業することになったらしく、
そうだよ、それが顧客満足度アップに繋がるんだよ、と
心ん中で密かに思いながらあるモノを受取った。

中野での用事を終えて、中野と言えば「青葉本店」、
そういや「青葉本店」ってまだ行ったことなかったなぁ、と
携帯で場所を確認しつつ、「青葉本店」へ。

幸いにもそんなに混んでなくて、4人待ち。

初めての「青葉本店」ということで、
ここは無難に「中華そば」を注文。

麺は普通のストレート麺。どこにでもあるような食感。

スープは動物系と魚介系のミックス。
オイル入れすぎた感があるが、まあマズくはない。

具はチャーシュー、海苔、なると、メンマ、刻みねぎ。
チャーシューは、好みのとろり加減ではなく、やや臭い。
なると、分厚い。

これで650円は妥当、それ以上だったら二度と行かないかも。

「中華そば」 650円
スープの完飲度は ★★★☆☆ 、kazuh の好み度は ★★★☆☆ なり。

<- 怒涛のアップ！Click！w

新宿 若月

ここずっと飲んでないけど、
飲み仲間でざっきーの前職場の先輩のダンナさんに、
昨日髪切ってもらってさっぱり。

その後中野で用事あったけど、
時間空いたんで、新宿でラーメン開拓をば。
携帯で情報を収集しつつ、気になるトコが･･･。

思い出横丁にある「若月」。
飲んでなくても、飲んだ後でも、美味いとのこと。
是非行かねば、と久しぶりの思い出横丁へ。

カラッと晴れた昼下がり、真ん中の通りを歩くたびに、
両隣からモツ鍋やら焼き鳥やら良い匂いがプンプンと
漂ってきて、ちょっと一杯でもという気分になりかけたが、
ここは我慢、我慢、我慢。w

ちょうど通りの真ん中に「若月」があり、

「手打ちラーメン」を注文。400円とは安い。

待ってる間に目の前で焼きそば作られてて
凄く気になったけど、待つこと5分、やっときた。

昔ながらの懐かしい醤油ベースの東京ラーメンと
言ったどころか。

麺は平打ちのやや縮れ麺。

スープはまろやか、かなり好み。

具はチャーシュー、海苔、メンマ、刻みねぎ。
チャーシューはちと今イチ、他は普通。

でも、凄くシンプルだけど、凄く美味い。
これはオススメ。

「手打ちらーめん」 400円
スープの完飲度は ★★★★★ 、kazuh の好み度は ★★★★★ なり。

<- 怒涛のアップ！Click！w

板橋本町 平太周

今日も昨日に続いてダイビング日和、
潜りたかったなぁ･･･。

ここ最近お疲れ気味、
パーッとストレス発散しちまいたい。

ってことで、
昨夜は「平太周」へ行ってきた。

迷わずに「特製ラーメン」を注文。

ここは金曜日か土曜日の夜しか食べない。

何故なら、

夜しかやってないから。
とんこつベースのスープに背脂がどっさりのってるから。
背脂をよけるとかなり濃い口の醤油味スープがみえるから。
ニンニクたっぷりが中太のストレート麺に絡んでくるから。

強烈でパンチが効いてます！

平日の夜だと翌日の仕事に支障をきたしてしまう。w

具はチャーシュー、ゆで卵、メンマ、刻みねぎ。
味玉ではなくゆで卵、味玉だと余計に気持ち悪くなるかも？

疲れてる時はこれが一番！
疲れてる時、スタミナつけたい時はいつもここへ行ってます。

「特製らーめん」 800円
スープの完飲度は ★☆☆☆☆ 、kazuh の好み度は ★★★☆☆ なり。

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成増 中華めん処 道頓堀

昨日、お義父さんとお義母さんが遊びにきてくれました。
先週、よめのいるニュージーランドへ行って、
よめの近況報告とちと早いバレンタインデーのプレゼントを
持ってきてくれました。ありがとう！

さて、本題。

夜はラーメン食べたいとリクエストがあったので、
自分の中では地元の板橋でここが一番美味いんじゃないかと
思ってる「中華めん処 道頓堀」へ連れて行きました。
久しぶりの「中華めん処 道頓堀」。

外も中も混んでて、
寒い外で20分待たされて、
暖かい中でも更に20分待たされて、
ちとグロッキー状態。

中華そばよりつけ麺の気分だったので、
「特製つけ麺」をば。

麺は自家製の中太のストレート麺。
しこしこ、もちもちした食感で歯ごたえあり。

スープは魚介系であっさりしてる。
ただ麺があつもりじゃなくてひやもりだったこともあって、
寒い外であんだけ我慢したのに、
だんだんゆるくなっちゃってちと失敗。
まあ相変わらず美味かったからいっけどさ。

具は2種類のチャーシュー、味玉、海苔、わかめ、
なると、メンマ、刻みねぎ。
チャーシューは角煮と普通の2種類。
角煮のやつは問題なし、普通のやつは改善する余地あり。
ここの味玉はやっぱ今まで食った中では一番美味い。

「特製つけ麺」 900円
スープの完飲度は ★★★★☆ 、kazuh の好み度は ★★★★☆ なり。

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九段下 斑鳩

新宿で用事があったので、その途中で寄ってみた。
前から行きたかったんだけど、
九段下なんてなかなか降りる機会ないし。
案の定混んでて、陽が当たんないビルの裏で30分待ち。
寒かったー。

店の雰囲気は良し、店員の対応も良し。
とにかくスマイル、スマイル、スマイル。www
これは期待できるかも？！

更に10分待って、
さあ、お待ちかねの「全部入りらー麺」！

麺は中太の縮れ麺。
かん水がちとキツかったかな？

スープは動物系と魚介系のミックス。
しかし、今日という今日はバランス取りに失敗したのでしょうか。
ビミョウな味。
それとこんなにゆるいスープは初めて。(^^;)

具はチャーシュー、味玉、海苔、メンマ、とろろ昆布。
チャーシューは美味かったけど、やや臭みあったのが残念。
味玉はとろりとした黄身の食感が絶品だけど、
欲を言えば、もっと煮込んでほしかった。

そういや、ねぎ入ってないラーメンって珍しい。
でも、結論、期待ハズレだった。

「全部入りらー麺」 980円
スープの完飲度は ★★☆☆☆ 、kazuh の好み度は ★★☆☆☆ なり。

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本蓮沼 らうめん 麺坊

板橋区タウン曰く、「中華めん処 道頓堀」や「欣家」より
ポイントが高いことに着目。
これは是非行かねばならぬと早速車を飛ばして行ったのが
この「らうめん 麺坊」。

兄がスープ、元力士の弟が麺を担当してるみたいだけど、
全然似てません。w

麺はストレートの細麺。
細麺と太麺のどっちかを選択、並盛と大盛のどっちかを
選択できて、それでも値段が据え置きなのが良い。
しかし、まるでにゅうめんみたいな食感で全然食った気が
しない。

スープは魚介系、いろんな味が絡み合って
美味しいハーモニーが出てました。
特にこれと言った問題はなく、スープだけなら何杯もいけます。

具はチャーシュー、海苔、メンマ、刻みねぎ。
チャーシューはちと今イチだったかな？

「正油ラーメン」 500円
スープの完飲度は ★★★★★ 、kazuh の好み度は ★★☆☆☆ なり。

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成増 九州屋 -> 成増 九州屋本店

ホントは和光にあるんだけど、最寄り駅が成増駅だから、
「成増 九州屋」。
ところがこの店は実に紛らわしい。

とんこつラーメンが妙に食いたくなって、思い浮かんだのが
この店。
（とんこつラーメン、突然食いたくなるってことない？）
近くにあるにもかかわらず、何故か行く機会がなかった店。

早速車を飛ばして入ってみたものの、
インターネットとか書籍とかで紹介されてたのと違う雰囲気。
嫌な胸騒ぎがしつつも、とりあえず「とんこつラーメン」を注文。

麺はとんこつラーメンなのに極細のストレートではなく
普通のストレート。
？？？、食いたいとんこつラーメンとちがーう！！！
ちと茹ですぎ。

スープは確かにとんこつベースだが何故かあっさりしてる。
どっちかと言うと熊本系、にんにくがちと入ってる。
まあマズくはないが、後になってちとくどくなる。

具はチャーシュー、味玉、きくらげ、刻みねぎ。
チャーシューはやや美味い方に入る。
味玉は半熟じゃなかったのが残念、
ラーメンの味玉はやっぱ半熟に限る。

結局納得いかず、帰ってから徹底的に調べたところ、
この店は「成増 九州屋本店」。
ラーメンとちゃんぽんの二刀流でちゃんぽんがメインとのこと、
ちゃんぽんが美味いらしい。(^^;)
じゃあ、行きたかった「成増 九州屋」って？
姉妹店で近くにあったのが2年前の春に下赤塚へ移転した
とのこと、なんてこった･･･。

「とんこつらーめん」 600円
スープの完飲度は ★☆☆☆☆ 、kazuh の好み度は ★☆☆☆☆ なり。

水道橋 麺一筋

よめがバリバリの営業ウーマンだった頃、
終電がなくなるのは当たり前だった。
それで kazuh が仕事の鬱憤を晴らすのも含めて
高速を通って迎えに行ってました。
その帰りに白山通りを通る度にぽっつりやってるラーメン屋が
気になった。
それが今回行ったラーメン屋、「麺一筋」。

店の雰囲気、店員の対応は普通。
限定の「藻塩そば」がすごく気になったけど、
初めて入ったということでセオリー通りに「魂のラーメン」を
注文。
ちょうどランチタイムで半ライスがタダでついてきた。

麺は中太の縮れ麺、
うまくもなくまずくもなく、可といったところか。

スープは背脂が入ってて初めは熱くて飲めなかったが、
瀬戸内海のモンだけで作られてて、見た目よりあっさりしてて、後味が良い。

具はトロ焼豚、味玉、細切りのメンマ、刻みねぎ。
味玉は半熟になってたのがうれしい。

尾道ラーメンは今まで何回か食べたけど、みんなハズレ。
ここはまあまあイケる。

「魂のラーメン」 800円
スープの完飲度は ★★★☆☆ 、kazuh の好み度は ★★★☆☆ なり。

新宿 黒門

小滝橋通りにある東京都民銀行の裏にあって、
近くにあるいきつけのダイビングショップへ行く度に
ちと気になったトコ、「黒門」。

入ってみると開店したばかりか中はこぎれいだった。

早速限定の「つけそば黒味」を注文。
自慢の“極太金剛麺”とアピールしてるだけのことはあって、
注文してから来るまでが時間かかる。

麺は想像より太い、「欣家」や「べんてん」より太い。
太いんだけど、もちもちと食べ応えがあって、
スープなしでも食えそう。

スープはとにかく酸味が強い。
しょっぱくない、酸っぱい。「満来」と良い勝負か？

具は細切りの蒸し鶏？、海苔、刻みねぎのみ。
麺とスープで勝負してるようだが、いささか物足りない。

「つけそば黒味」 700円
スープの完飲度は ★☆☆☆☆ 、kazuh の好み度は ★★☆☆☆ なり。